Une bonne petite soupe d'Antan poulet et nouilles comme je les aime. Elle est simple et tellement délicieuse.... goûteuse et assaisonnée juste à point. Difficile d'y résister....
Mon joli potager et ma fierté
Mon joli potager et ma fierté
Gâteau éclair au chocolat
Menoum, menoum! Pour vrai, ce gâteau éclair au chocolat et un pur délice pour les palais gourmands. Une vrai belle petite découverte pour les amateurs d'éclairs au chocolat et vraiment pas difficile à cuisiner. Moi qui n'a pas beaucoup la dent sucrée, disons qu'avec ce genre de bons petits desserts, je commence à m'y habituer.... J'adopte!!!
Brochettes de poulet balsamique et érable
Un classique, les brochettes de poulet. Voici une bonne recette qui vaut la peine d'être essayer. J'ai vraiment été agréablement surprise du résultat. La petite sauce d'accompagnement, humm! Un vrai délice! Je la recommande sans hésiter!
Sauce à spaghetti di Natalia
Aujourd'hui, j'ai décidé de vous partager ce que je considère comme ce qu'il y a de meilleur pour mes papilles gustatives... la sauce que j'utilise pour mon met italien préféré, un bon spag. Voici donc, en primeur, ma recette secrète de sauce à spaghetti. J'espère qu'elle vous plaira autant qu'à moi! Bon appétit les zamis(es)!
Frittata tomates et poireaux
Je ne cuisine pas si souvent les recettes avec des œufs, mais disons que ce week-end, je filais pour essayer de faire une Frittata. Comme j'aime beaucoup la cuisine italienne, les pâtes particulièrement, je me suis dis... pourquoi pas essayer une recette italienne pour déjeuner. Et voilà ce que ça donné!! Ce n'était vraiment pas piqué des vers. Je vous la partage...bon appétit!
Salade de riz froide aux crevettes
Me revoilà donc en force avec cette recette de salade de riz froide aux crevettes que je fais depuis plusieurs années déjà, même qu'idéalement, elle aurait dû se retrouver dans mes TOP 1 depuis longtemps. Mais bon, vaut mieux tard que jamais pour en dévoiler son secret.... La recette de base provient d'une amie qui à l'époque m'a fait goûter à ce que je considère comme un MUST en terme de salade de riz. Elle est vraiment exquise!!! À vous d'en juger... :-) Vous serez conquis!!!
Pétoncles poêlés sur fettucini au bacon sauce à la crème
Recette coup de coeur... vraiment!!! Je ne sais trop d'où provient la source de cette recette mais vraiment, c'est divin. Le goût du pétoncle et de la fenouil, ajouté à cela les pâtes Fettucine au bacon à la sauce crémeuse. Un vrai régal!!! Pas trop bon pour les fesses mais bon, une fois de temps en temps c'est bon pour le moral! Je vous en passe un papier :-)
Salade de brocoli
Si vous aimez les brocolis, vous serez donc aux anges avec cette belle recette remplie de fer et crémeuse à souhait. Humm! Mes papilles gustatives se régalent à chaque fois. Merci à ma belle-soeur qui m'a fait découvrir cette recette qui fait maintenant partie de mes BEST en matière de salade. Y goûter, c'est l'adopter :-)
Pizza au smoked-meat
Voici enfin et tel que promis ma recette de pizza au smoked-meat. Pour ceux et celles qui ne sont pas nécessairement adeptes de pepperoni, vous aimerez sûrement cette recette nouveau genre au smoked-meat. J'avoue qu'elle est assez surprenante. Pas pire pantoute!!! Ça fait changement des pizzas traditionnelles au pepperoni.
Les touts mignons
Comme toute première recette de ma nouvelle section ''Casser un oeuf...'' j'ai décidé de vous partager une belle petite recette que j'ai vu passer sur le Web dernièrement. Nous avons décidé en famille de les baptiser ''Les touts mignons''. Pour une belle petite présentation, un bon petit déjeuner rapido presto avec un bon café.. ça commence bien la journée!!! :-)
Poulet Général Tao
Si vous aimez les petits plats cuisinés avec du sirop d'érable, vous serez alors conquis par cette recette qui selon moi est la meilleure recette de poulet général tao au monde entier. Oh que oui!!! Vous pouvez me croire, j'en ai essayé plusieurs et celle-ci les surpasse haut la main.
Salade La Majestueuse
J'ai goûté ce genre de salade dans un restaurant de la région et je suis littéralement tombée en amour. J'ai donc décidé de faire ma propre version à la maison en essayant de me souvenir des ingrédients qu'on y retrouvait au resto et je crois avoir pas mal réussi à reproduire ce que j'ai goûté et que j'ai trouvé plus que divin. Un vrai régal pour nos papilles, la vinaigrette est exquise, mon conjoint a craqué pour cette salade qu'il me demande encore et encore.... Elle est plus que digne de son nom La Majestueuse!
Velouté de patates douces aux poireaux
Une bonne petite soupe velouté et réconfortante à souhait. C'est le meilleur potage que j'ai goûté à date. J'en ai plein d'autres à vous faire découvrir mais celui là sera difficile à battre. Gageons que vous ne pourrez y résister. Bon appétit et sortez vos biscuits soda! :-)
Makis au tartare de goberge
Pour les amateurs de sushis. Une petite recette à essayer pas piqué des vers!!! Humm, à s'en lécher les doigts!!! Servir avec ma petite sauce à sushis. Delizioso!!
Pizza aux fruits de mer
Cette recette de pizza plaira aux amateurs de fruits de mer à coup sûr. La sauce est onctueuse, juste assez épaisse pas trop liquide pour une pizza. C'est la perfection même. Moi et mon conjoint on s'est régalé à presque vouloir lécher notre assiette. On s'est donc contenté de s'en lécher les doigts! :-) Elle fait à présent partie de mes coups de coeur à vie! C'est garanti!
Sauce marinara aux poivrons rouges rôtis
J'avais déjà goûté ce genre de sauce dans un restaurant de la région qu'on m'avait servi en accompagnement d'une bonne fondue parmesan et je me souviens très bien d'avoir craqué pour cette sauce. Très, très bonne pour accompagner la fondue parmesan, un match parfait!!! Elle peut aussi très bien accompagner des bâtonnets de fromage mozzarella. Un vrai régal pour mes papilles et surtout pour ma nature de type sauce!!! Hummm!!!
Saumon laqué à l'érable et crème fouettée citron et aneth
À mon goût, tout ce que je peux dire concernant cette recette c'est... Hummm!!! Que c'est bon! Rien d'autre à ajouter. Le mélange du saumon laqué et de la crème fouettée au citron et aneth goûte le ciel et c'est vraiment le cas de le dire. Ça vaut la peine de l'essayer. Je suis devenue accro de cette recette.
Betteraves marinées au balsamique
Lorsque mon copain et moi avons découvert cette recette de betteraves marinées dans le vinaigre balsamique, nous sommes immédiatement tombés en amour. J'ai eu l'idée d'en apporter au bureau dans le but de les faire goûter à mes collègues de travail et depuis j'ai une de mes collègues qui m'en redemande à chaque année. Même ses enfants qui n'aimaient pas les betteraves ont dévoré le pot l'instant d'un repas.
Ma vinaigrette à salade césar maison
Je fais cette recette de vinaigrette maison à salade césar depuis plusieurs années et pour tout vous dire... selon mes goûts.... c'est la meilleure!!! Un ami m'a refilé cette recette et depuis, j'ai un peu de misère à prendre celle du commerce. Celle-ci est vraiment exquise. Vous ne pourrez y résister et même... je ne suis pas certaine qu'il vous en restera pour une autre fois :-)
Sauce à fruits de mer
Une sauce à fruits de mer comme je l'aime et maison en plus. Depuis que j'ai découvert cette recette, je ne peux plus m'en passer. C'est comme au resto... encore meilleur même! Ça ne vaut même pas la peine de dépenser des sous et de se déplacer pour l'acheter en épicerie. Peu d'ingrédients et peu de temps pour la faire alors pourquoi s'en passer.... les types sauce comme moi seront servis!!!
Sauce à fondue vanille et cari
Une belle petite recette de sauce à fondue qui vous charmera à votre première bouchée. Pour ceux et celles qui aiment le cari et les bienfaits du curcuma, vous serez servi. Un pur délice et une vraie belle petite découverte. À faire encore et encore!!! J'adore...
Délicieux bouillon à fondue chinoise
J'ai cherché pendant longtemps un bouillon à fondue chinoise qui me ferait dire un jour "Celui-là c'est mon meilleur..... c'est lui que je ferai toujours à l'avenir". Et j'ai enfin trouvé. Je voulais à la limite un peu reproduire le bouillon Canton original, mais à ma façon et fait maison... c'est toujours meilleur. Il ne faut pas se le cacher, tout le monde aime le bouillon Canton... ça dépanne. Mais un bon bouillon à fondue chinoise maison, c'est bien meilleur. Et celui-là, à mon avis, est tout à fait délicieux!!! Il dégage de bonnes odeurs dans la maison qui ouvre l'appétit à tout coup!
Mes délicieux champignons gratinés farcis
J'ai essayé cette recette pour la première fois lors d'un réveillon de Noël où moi et mon conjoint recevions toute la famille pour le souper. Nous avons servi, entre autres, ces beaux petits champignons farcis en amuse-gueule et à ma grande surprise.... nos invités se léchaient tous les doigts et il n'y avait plus un seul champignon dans le plateau de service. Ils se sont bien régalés!!!
Fèves épicées
Après plusieurs tests et tentatives, moi et mon conjoint avons enfin réussi à reproduire ou presque ces fameuses et délicieuses fèves épicées que nous dégustions en apéritif avec une bonne bière dans un petit bar de la région. Ces fèves épicées ajoutent une note intéressante à nos cocktails ou plateaux de viandes froides lors de nos 5 à 7. Les amateurs de mets épicés vont se régaler car je peux vous assurer que ces fèves sont HOT HOT HOT....
Concombres marinés
Une belle recette coup de coeur assuré dès la première bouchée. Elle fait à présent partie de mon répertoire à vie.... Hummm... quel régal en accompagnement d'un bon pâté chinois.
Mon pesto de basilic maison
J'ai essayé plusieurs recettes de pesto basilic et je vous dirais que celle-ci est vraiment ma meilleure. Après plusieurs tentatives, changements, ajouts, ajustements, j'ai enfin trouvé ma recette préférée. Humm.. que c'est dont bon du bon pesto maison!!!
Coquilles Saint-Jacques
Une belle et bonne recette pour les amateurs de fruits de mer. Je vous confirme que vous ne pourrez plus vous en passer. L'essayer, c'est l'adopter! Bon appétit!
Muffins aux bananes et chocolat
Je peux qu'affirmer pour cette nouvelle recette qu'effectivement "Ça goûte le ciel". Hum! Que c'est bon!!! Ce sont les meilleurs muffins au monde. Quoi dire d'autre... Ils sont tout simplement divins et moelleux comme on les aime!!!
Ketchup aux fruits
J'ai toujours acheté mon ketchup aux fruits du commerce. Je ne sais pas pourquoi je ne l'ai pas fait avant, mais, chaque été, depuis que j'ai découvert cette recette, je ne peux m'empêcher de garder quelques bonnes tomates rouges de mon potager pour faire mon fameux ketchup aux fruits. Il est tellement bon que lorsqu'on ouvre un pot, mon amoureux ne peut s'empêcher de se rendre, ou presque, jusqu'au fond du pot. Si je ne me retenais pas... je ferais pareil!!! C'est trop bon!!! On en veut encore et encore!!! J'espère qu'il vous plaira aussi...
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